Deliciosa receta de salmon con tomates uva asados

¿Quieres sorprender a tus invitados con una cena exquisita y saludable? Entonces no te pierdas esta deliciosa receta de salmón con tomates uva asados. ¡Te aseguramos que será un éxito!

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón
• 1 taza de tomates uva
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Prepara una bandeja para hornear y precalienta el horno a 200°C.
2. Coloca los filetes de salmón en la bandeja y sazona con sal y pimienta al gusto.
3. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón y el ajo picado. Vierte la mezcla sobre los filetes de salmón.
4. Añade los tomates uva en la bandeja alrededor del salmón.
5. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté cocido pero jugoso.
6. Sirve caliente y disfruta.

Consejos útiles:

• Si quieres que el salmón quede más jugoso, puedes cubrir la bandeja con papel aluminio.
• Puedes añadir otras verduras alrededor del salmón, como zanahorias o espárragos.

Valor nutricional:

Por porción (1 filete de salmón con tomates uva asados):

• Calorías: 350
• Grasas: 20g
• Proteínas: 35g
• Carbohidratos: 6g
• Fibra: 2g
• Calcio: 40mg
• Hierro: 2mg

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 15-20 minutos
• Tipo de receta: Cena saludable
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

El salmón es un pescado rico en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón y el cerebro. Además, los tomates uva asados le dan un toque dulce y delicioso a este plato. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para una cena en familia.

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Alejandra Ruiz

Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.

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