Salsa de champiñones: deliciosa receta casera

¿Te encanta el sabor de los champiñones? Entonces no puedes perderte esta deliciosa receta casera de salsa de champiñones que te enseñaremos a continuación.

Ingredientes:

• 500g de champiñones frescos
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 taza de crema de leche
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Limpia los champiñones y córtalos en láminas finas.
2. Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que la cebolla esté dorada.
4. Agrega los champiñones y cocina hasta que estén dorados y suaves.
5. Vierte el caldo de pollo y deja cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que se reduzca el líquido a la mitad.
6. Agrega la crema de leche y cocina por 5 minutos más, hasta que la salsa esté espesa y cremosa.
7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Sirve caliente sobre tus platillos favoritos.

Consejos útiles:

• Si quieres hacer una versión más ligera de esta receta, puedes utilizar leche evaporada en lugar de crema de leche.
• Si no tienes caldo de pollo, puedes utilizar agua con una pizca de sal.
• Agrega un poco de vino blanco a la salsa para darle un toque extra de sabor.

Valor nutricional:

Esta receta de salsa de champiñones es rica en proteínas, vitaminas y minerales. Una porción de 100g contiene aproximadamente:

• Calorías: 150 kcal
• Proteínas: 6g
• Grasas: 12g
• Carbohidratos: 5g
• Fibra: 1g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Salsa
• Cantidad de porciones: 4 porciones

Datos interesantes de la receta:

La salsa de champiñones es una receta muy popular en la cocina europea, especialmente en la cocina francesa. Se puede utilizar como acompañamiento de carnes, pescados, pastas o arroz.