Salsa roja para carnitas: receta fácil y deliciosa
¿Quieres preparar una salsa roja deliciosa para acompañar tus carnitas? ¡No busques más! En esta receta te explicamos cómo hacerla de manera fácil y rápida.
Ingredientes
- 4 tomates rojos
- 1/2 cebolla blanca
- 2 chiles serranos
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Lava los tomates y los chiles serranos.
- Pela el ajo y la cebolla.
- En una sartén caliente, asa los tomates, los chiles serranos, el ajo y la cebolla hasta que estén bien cocidos y dorados.
- Retira los ingredientes del fuego y déjalos enfriar.
- Coloca los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta que obtengas una salsa homogénea.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Sirve la salsa roja en un recipiente y disfrútala con tus carnitas.
Consejos útiles
Si quieres que la salsa roja tenga un sabor más intenso, puedes asar los ingredientes en un comal en lugar de una sartén. También puedes agregar un poco de cilantro fresco para darle un toque de frescura.
Valor nutricional
Por porción (una cucharada) la salsa roja contiene:
- Calorías: 8
- Grasas: 0.2 g
- Carbohidratos: 1.5 g
- Proteínas: 0.3 g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Salsa
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes
La salsa roja es un acompañamiento tradicional en la cocina mexicana, especialmente para platos como las carnitas, tacos y enchiladas. Su origen se remonta a la época prehispánica, cuando los mexicanos usaban ingredientes como el chile y los tomates para darle sabor a sus alimentos.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
Últimas entradas de Fernando Roca (ver todo)
- Montaditos variados con queso Philadelphia: la mejor receta - mayo 31, 2023
- Delicioso Flan de Peras con Salsa Dulce de Leche: Receta Fácil - mayo 31, 2023
- Deliciosa receta de empanada de atún en hojaldre para sorprender a todos - mayo 31, 2023
