Deliciosa receta de salteado de brócoli y champiñones
¿Te encanta comer sano y delicioso? Entonces no puedes perderte esta exquisita receta de salteado de brócoli y champiñones. ¡Te aseguramos que te encantará!
Ingredientes
- 1 brócoli
- 200 gramos de champiñones
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- Lava el brócoli y los champiñones.
- Corta el brócoli en floretes pequeños y los champiñones en láminas.
- Pela y pica finamente los dientes de ajo.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega el ajo y saltea por unos segundos hasta que esté dorado.
- Añade el brócoli y los champiñones, salpimenta al gusto y revuelve para que se cocinen de manera uniforme.
- Cocina por unos 8-10 minutos hasta que el brócoli esté cocido pero aún crujiente.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso salteado de brócoli y champiñones.
Consejos útiles
Para que el brócoli quede crujiente y no se pase de cocción, es importante no cocinarlo por más de 10 minutos. Si te gusta más cocido, puedes agregar un poco de agua a la sartén y tapar para que se cocine al vapor.
Valor nutricional
Este salteado de brócoli y champiñones es una excelente opción para una alimentación saludable. Es bajo en calorías y rico en vitaminas y nutrientes esenciales para el organismo, como vitamina C, vitamina K, hierro y fibra. Además, el brócoli y los champiñones son conocidos por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Salteado
- Cantidad de porciones: 2-3
Datos interesantes de la receta
El brócoli es una verdura originaria de Italia, donde se cultivaba desde la época romana. Actualmente es uno de los vegetales más consumidos en todo el mundo gracias a sus numerosos beneficios para la salud.
