Deliciosa receta de sartane en pocos pasos
¿Quieres sorprender a tu familia con una receta fácil y deliciosa? Te presentamos la receta de sartane, un platillo que se prepara en pocos pasos y con ingredientes sencillos. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo!
Ingredientes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 tomates
- 500 gramos de carne de ternera en trozos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 hoja de laurel
- 1 vaso de vino tinto
Modo de preparación paso a paso
- Pela y pica la cebolla y el ajo. Lava y corta los pimientos y los tomates en trozos.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y los pimientos hasta que estén dorados.
- Añade la carne de ternera y salpimienta al gusto. Sofríe hasta que la carne esté dorada por todos los lados.
- Agrega los tomates y la hoja de laurel. Cocina por unos minutos hasta que los tomates se ablanden.
- Vierte el vino tinto y deja que se evapore el alcohol. Baja el fuego y cocina a fuego lento durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa receta de sartane.
Consejos útiles
- Si quieres que la carne esté más tierna, puedes dejarla marinar en vino tinto durante unas horas antes de cocinarla.
- Puedes acompañar la sartane con arroz blanco o patatas cocidas.
Valor nutricional
La receta de sartane es rica en proteínas, vitaminas y minerales. Una porción de 200 gramos contiene aproximadamente:
- Calorías: 350
- Proteínas: 25 gramos
- Grasas: 18 gramos
- Carbohidratos: 12 gramos
- Fibra: 3 gramos
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
La sartane es un platillo tradicional de la región de Aquitania, en el suroeste de Francia. Se cree que su origen se remonta a la Edad Media, cuando los campesinos preparaban guisos con los ingredientes que tenían a mano. Hoy en día, la sartane se ha convertido en un platillo muy popular en toda Francia y se puede encontrar en muchos restaurantes y hogares.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
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