Setas al ajillo en sartén: la mejor receta

¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato delicioso y fácil de preparar? Te presentamos la mejor receta de setas al ajillo en sartén. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo paso a paso.

Ingredientes:

• 500 gramos de setas
• 4 dientes de ajo
• 1 guindilla (opcional)
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco para decorar

Modo de preparación:

1. Limpia las setas con un trapo húmedo y córtalas en láminas finas.
2. Pela y pica los dientes de ajo.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
4. Añade los ajos picados y la guindilla (si decides usarla) y fríe durante unos segundos.
5. Añade las setas a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que estén doradas y crujientes.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Decora con perejil fresco y sirve caliente.

Consejos útiles:

• Para que las setas queden bien doradas y crujientes, es importante no cocinarlas en exceso. Basta con saltearlas durante unos minutos.
• Si quieres darle un toque picante a tu receta, añade una guindilla en el paso 4.
• Puedes utilizar diferentes variedades de setas en esta receta, como champiñones, shiitake o setas de cardo.

Valor nutricional:

Las setas son una excelente fuente de proteínas, fibra y vitaminas del grupo B. Además, contienen muy pocas calorías, por lo que son ideales para incluir en una dieta equilibrada.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Aperitivo o guarnición
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

Las setas al ajillo son un plato típico de la gastronomía española, especialmente en la región de Castilla y León. Se suelen servir como aperitivo o como guarnición para carnes y pescados.

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Alejandra Ruiz

Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.

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