Solomillo de cerdo con frutas: deliciosa receta
¿Quieres preparar un plato delicioso y diferente? Te presentamos una receta que te encantará: solomillo de cerdo con frutas. Con una combinación de sabores única, esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados o para disfrutar en familia. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!
Ingredientes:
- 1 solomillo de cerdo
- 1 manzana
- 1 pera
- 1/2 taza de uvas
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1/2 taza de caldo de carne
- 1/4 taza de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de Preparación:
- Prepara las frutas: pela y corta la manzana y la pera en rodajas y lava las uvas. Reserva.
- Corta la cebolla en juliana y pica el ajo.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora el solomillo por ambos lados. Retira y reserva.
- En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
- Añade las frutas a la sartén y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
- Agrega el caldo de carne y el vino blanco y deja cocinar por unos minutos hasta que la salsa espese ligeramente.
- Regresa el solomillo a la sartén y cocina por unos minutos más hasta que esté cocido a tu gusto.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos Útiles:
Para que el solomillo quede más jugoso, puedes marinarlo con anterioridad en una mezcla de jugo de naranja, aceite de oliva, ajo y especias al gusto. Deja marinar por al menos 2 horas antes de cocinar.
Valor Nutricional:
Esta receta es rica en proteínas y vitaminas gracias al solomillo de cerdo y las frutas. Además, es baja en grasas y carbohidratos. Una porción de 200 gramos contiene aproximadamente 250 calorías, 32 gramos de proteínas y 10 gramos de grasas.
Características de la Receta:
- Tiempo de Preparación: 20 minutos
- Tiempo de Cocción: 25 minutos
- Tipo de Receta: Plato Principal
- Cantidad de Porciones: 4
Datos Interesantes:
Esta receta tiene su origen en la cocina francesa, donde los solomillos de cerdo se preparan con frecuencia con diferentes tipos de frutas. A lo largo del tiempo, esta receta ha evolucionado y hoy en día se pueden encontrar diferentes variantes en todo el mundo.
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