Solomillo de ternera al whisky: la mejor receta
¿Estás buscando una receta de solomillo de ternera que sea fácil de hacer y deliciosa? ¡Tenemos la mejor opción para ti! Esta receta de solomillo de ternera al whisky es perfecta para una cena especial o para impresionar a tus invitados. Sigue leyendo para saber cómo hacerla.
Ingredientes:
- 1 solomillo de ternera
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de caldo de carne
- 1 taza de whisky
- 1/2 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
Modo de preparación:
- Prepara el solomillo de ternera: retira cualquier exceso de grasa y sazona con sal y pimienta.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y sella el solomillo de ternera por todos los lados. Retira de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados.
- Agrega el caldo de carne y el whisky a la sartén y deja cocinar a fuego medio hasta que se reduzca a la mitad.
- Agrega la crema de leche y la mantequilla a la sartén y mezcla bien.
- Regresa el solomillo de ternera a la sartén y cocina a fuego medio durante 10-15 minutos, o hasta que esté cocido a tu gusto.
- Sirve caliente, acompañado de tus guarniciones favoritas.
Consejos útiles:
- Para que el solomillo de ternera quede más tierno, déjalo reposar por unos minutos antes de cortarlo.
- Puedes usar cualquier tipo de whisky que prefieras, pero asegúrate de que sea de buena calidad.
- Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar hierbas frescas como tomillo o romero a la salsa.
Valor nutricional:
Esta receta de solomillo de ternera al whisky tiene aproximadamente 400 calorías por porción, 30 gramos de proteína, 10 gramos de carbohidratos y 25 gramos de grasa.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 25 minutos.
- Tipo de receta: Principal.
- Cantidad de porciones: 4.
Datos interesantes de la receta:
Esta receta de solomillo de ternera al whisky tiene su origen en Escocia, donde el whisky es un ingrediente muy común en la cocina. Se dice que esta receta fue creada por los cazadores que regresaban a casa con carne de venado y querían cocinarla con un toque de whisky para darle más sabor. Hoy en día, esta receta se ha popularizado en todo el mundo y es una deliciosa opción para una cena elegante o una ocasión especial.
