Sopa de ajo con Thermomix: la receta perfecta

¿Te gustaría probar una sopa de ajo deliciosa y fácil de preparar? Hoy te traemos la receta perfecta para hacer en tu Thermomix. ¡No te la pierdas!

Ingredientes:

• 6 dientes de ajo
• 50 gramos de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 litro de agua
• 1 pastilla de caldo de pollo
• 100 gramos de pan duro
• 2 huevos
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Pelar los dientes de ajo y colocarlos en el vaso de la Thermomix junto al aceite. Triturar durante 3 segundos a velocidad 5.
2. Programar la Thermomix a temperatura Varoma y velocidad 1 durante 5 minutos.
3. Añadir el pimentón y programar a temperatura Varoma y velocidad 1 durante 1 minuto.
4. Agregar el agua y la pastilla de caldo y programar a temperatura Varoma y velocidad 1 durante 15 minutos.
5. Añadir el pan duro y triturar durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-10.
6. Agregar los huevos y programar a temperatura Varoma y velocidad 1 durante 5 minutos.
7. Servir caliente y añadir sal y pimienta al gusto.

Consejos útiles:

• Si te gusta la sopa de ajo con un sabor más suave, puedes reducir la cantidad de ajo a la mitad.
• Para que la sopa quede más cremosa, puedes añadir un poco de nata líquida al final.
• Si no tienes pan duro, puedes tostar unas rebanadas de pan fresco en el horno y añadirlas a la sopa.

Valor nutricional:

Por porción (4 porciones):

• Calorías: 298 kcal
• Proteínas: 10 g
• Grasas: 18 g
• Carbohidratos: 22 g
• Fibra: 2 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 21 minutos
• Tipo de receta: Sopas y cremas
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

La sopa de ajo es originaria de España y es muy popular en el norte del país, especialmente en Galicia. Es una sopa tradicionalmente consumida en invierno y se prepara con ingredientes básicos como ajo, pan, agua y aceite de oliva.