Sopa de col con tocino: ¡La receta más deliciosa para calentar tu invierno!
¿Estás buscando una receta deliciosa, fácil de preparar y perfecta para calentar tu invierno? ¡La sopa de col con tocino es la opción ideal! Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla.
Ingredientes:
- 1 cabeza de col pequeña, cortada en trozos
- 4 tiras de tocino, cortadas en cubos
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- En una olla grande, cocina el tocino hasta que esté dorado y crujiente. Retira el tocino de la olla y reserva.
- Agrega la cebolla y el ajo a la olla con la grasa del tocino y cocina hasta que estén suaves.
- Agrega la col y cocina por unos minutos hasta que se ablande un poco.
- Agrega el caldo de pollo y deja que la sopa hierva a fuego lento durante unos 20 minutos.
- Retira del fuego y agrega la leche.
- Usa una licuadora de mano o una licuadora convencional para mezclar la sopa hasta que esté suave.
- Sirve caliente y decora con el tocino reservado.
Consejos útiles:
- Puedes agregar otras verduras como zanahorias o apio para darle más sabor a la sopa.
- Si quieres una sopa más espesa, agrega una cucharada de maicena disuelta en agua y cocina por unos minutos hasta que espese.
- Si prefieres una opción más saludable, puedes sustituir el tocino por jamón o pollo.
Valor nutricional:
- Calorías: 240
- Grasas: 11g
- Carbohidratos: 18g
- Proteínas: 18g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Sopa
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La sopa de col con tocino es una receta tradicional de la cocina europea, especialmente en países como Alemania y Polonia. Es una opción perfecta para los días fríos de invierno y se puede personalizar con diferentes ingredientes para darle un toque único.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
Últimas entradas de Fernando Roca (ver todo)
- Montaditos variados con queso Philadelphia: la mejor receta - mayo 31, 2023
- Delicioso Flan de Peras con Salsa Dulce de Leche: Receta Fácil - mayo 31, 2023
- Deliciosa receta de empanada de atún en hojaldre para sorprender a todos - mayo 31, 2023
