Sopa cremosa de contre de pollo: ¡la receta perfecta para el invierno!
¿Estás buscando una receta deliciosa y reconfortante para combatir el frío del invierno? ¡No busques más! Te presentamos la sopa cremosa de contre de pollo, una receta fácil de hacer y que te dejará satisfecho y caliente en esos días fríos.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de crema de leche
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de zanahorias picadas
- 1 taza de apio picado
- 1 taza de champiñones picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Cortar el pollo en cubos y salpimentar al gusto.
- Calentar el aceite de oliva en una olla a fuego medio y agregar el pollo. Cocinar hasta que esté dorado por todos lados.
- Agregar la cebolla y el ajo y cocinar por 2 minutos.
- Agregar las zanahorias, el apio y los champiñones y cocinar por 5 minutos más.
- Agregar el caldo de pollo y llevar a ebullición. Reducir el fuego y cocinar por 15 minutos.
- Retirar del fuego y dejar enfriar un poco. Licuar la sopa hasta que quede suave.
- Agregar la crema de leche y mezclar bien.
- Calentar la sopa a fuego medio y servir caliente.
Consejos útiles:
Puedes agregar otros vegetales de tu preferencia, como papas, chícharos o calabaza. También puedes agregar especias como tomillo o romero para darle un toque extra de sabor.
Valor nutricional:
Porción: 1 taza
- Calorías: 250
- Grasas: 15 g
- Carbohidratos: 12 g
- Proteínas: 18 g
- Fibra: 3 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de receta: Sopa
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
La sopa cremosa de contre de pollo es una receta clásica de la cocina francesa. Se cree que se originó en la región de Normandía, donde la crema fresca es un ingrediente común en muchas recetas. Esta sopa es perfecta para los días fríos de invierno y es un plato reconfortante que puede disfrutarse en cualquier momento del día.
