Sopa de frijol con carne: deliciosa receta de beans and beef soup

¿Te encanta la sopa de frijol con carne? ¡Pues estás en el lugar correcto! Te presentamos una deliciosa receta de beans and beef soup que no te dejará indiferente. Sigue leyendo y descubre cómo prepararla paso a paso.

Ingredientes:

• 1 taza de frijoles negros cocidos
• 1 taza de carne de res cocida y desmenuzada
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento verde picado
• 1 zanahoria picada
• 1 taza de tomate triturado
• 4 tazas de caldo de carne
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Modo de preparación:

1. En una olla grande, calienta aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria. Cocina hasta que estén suaves.
2. Añade el comino y el orégano y cocina por un minuto más.
3. Incorpora el tomate triturado y cocina por unos minutos más.
4. Agrega los frijoles, la carne de res y el caldo de carne. Mezcla bien y lleva a ebullición.
5. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 30 minutos o hasta que los sabores se hayan mezclado bien.
6. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa.

Consejos útiles:

Si los frijoles y la carne no están cocidos previamente, puedes cocinarlos en la olla antes de agregar los demás ingredientes. También puedes agregar otros ingredientes de tu elección, como chiles o cilantro.

Valor nutricional:

Esta sopa de frijol con carne es una fuente de proteínas, fibra y vitaminas. Una porción de 1 taza contiene aproximadamente 260 calorías, 15 gramos de proteína, 8 gramos de fibra y 10 gramos de grasas saludables.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos
• Tipo de receta: Sopa
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

La sopa de frijol con carne es un plato tradicional en muchos países latinoamericanos, como México, Colombia y Venezuela. Es una comida reconfortante y nutritiva que se ha transmitido de generación en generación.

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Alejandra Ruiz

Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.

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