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Gastronomía
Sopa de pescado fácil: receta rápida y deliciosa

Sopa de pescado fácil: receta rápida y deliciosa

Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para preparar una sopa de pescado, ¡has llegado al lugar indicado! En este artículo te presentamos una receta rápida y sencilla que te encantará.

Ingredientes

500 gramos de pescado blanco
1 cebolla
1 pimiento
2 dientes de ajo
2 tomates
1 cucharada de aceite de oliva
1 litro de caldo de pescado
Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

Pela y pica la cebolla, el pimiento y los ajos. Pela y corta los tomates en cubos.
En una olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla, el pimiento y los ajos. Sofríe hasta que estén dorados.
Añade los tomates y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.
Agrega el caldo de pescado y lleva a ebullición.
Reduce el fuego y añade el pescado en trozos. Cocina por unos 10 minutos hasta que el pescado esté cocido.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve caliente y disfruta.

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Consejos útiles

Si quieres darle un toque más sabroso a tu sopa de pescado, puedes añadir un poco de vino blanco al sofrito antes de añadir el caldo de pescado. También puedes agregar otros ingredientes como zanahoria, apio o patata para enriquecer tu sopa.

Valor nutricional

Esta sopa de pescado es una excelente opción para una cena saludable y ligera. El pescado es una fuente importante de proteínas y ácidos grasos omega-3, mientras que los vegetales añaden vitaminas y fibra a la receta.

Características de la receta

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tipo de receta: Sopa
Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes

La sopa de pescado es un plato tradicional en muchas culturas alrededor del mundo, desde la paella de España hasta el bouillabaisse de Francia. En México, la sopa de pescado es una receta popular en las zonas costeras, donde se prepara con pescado fresco y chiles para darle un toque picante.

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Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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