Tallarines de calabacín con champiñones: receta saludable y deliciosa
Ingredientes:
- 2 calabacines medianos
- 200 gramos de champiñones
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Lavar los calabacines y cortarlos en tiras finas con un pelador de verduras.
- Cortar los champiñones en láminas y picar finamente la cebolla y el ajo.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y añadir la cebolla y el ajo.
- Cuando la cebolla esté transparente, añadir los champiñones y saltear durante unos minutos.
- Añadir los tallarines de calabacín y saltear durante 2-3 minutos.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejo útil:
Puedes añadir una pizca de pimentón para darle un toque de sabor ahumado a la receta.
Valor nutricional:
- Calorías: 120 kcal
- Grasas: 7g
- Carbohidratos: 10g
- Proteínas: 5g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Vegana, sin gluten
- Cantidad de porciones: 2
Datos interesantes:
Los tallarines de calabacín son una alternativa saludable y baja en calorías a la pasta tradicional. Esta receta es perfecta para aquellos que quieren seguir una dieta saludable sin renunciar al sabor.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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