Tarta Tatin de Pera: Deliciosa Receta para Sorprender a Todos

¿Quieres sorprender a tus amigos y familiares con una deliciosa tarta de pera? ¡No busques más! Te presentamos la receta perfecta para impresionar a todos. La Tarta Tatin de Pera es una delicia que no te puedes perder.

Ingredientes

• 6 peras maduras
• 90 gramos de mantequilla
• 150 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 hoja de masa quebrada

Modo de preparación paso a paso

1. Pela las peras, corta en cuartos y retira las semillas.
2. Derrite la mantequilla en una sartén y agrega el azúcar. Cocina a fuego medio hasta que se forme un caramelo dorado.
3. Agrega las peras y la canela al caramelo y cocina por 5 minutos, asegurándote de que las peras estén bien cubiertas con el caramelo.
4. Coloca la masa quebrada encima de las peras y mete los bordes hacia adentro de la sartén.
5. Hornea en el horno precalentado a 200°C durante 30 minutos.
6. Deja enfriar durante 10 minutos antes de darle la vuelta sobre un plato de servir.

Consejos útiles

Para obtener una Tarta Tatin de Pera perfecta, asegúrate de que las peras estén maduras pero firmes. Si están demasiado maduras, se desharán mientras se cocinan. También puedes agregar un poco de jugo de limón a las peras para evitar que se oscurezcan mientras las pelas.

Valor nutricional

Cada porción de Tarta Tatin de Pera (1/8 de la receta) contiene aproximadamente:

• Calorías: 266
• Grasas: 12 gramos
• Carbohidratos: 39 gramos
• Proteínas: 1 gramo
• Fibra: 3 gramos

Características de la receta

Esta receta de Tarta Tatin de Pera toma aproximadamente 45 minutos para preparar y cocinar. Es una receta para 8 porciones y es perfecta para una cena o una ocasión especial. Esta es una receta de postre, y es una excelente manera de utilizar peras maduras y en temporada.

Datos interesantes de la receta

La Tarta Tatin es una receta francesa clásica que se originó en un pequeño pueblo en el Valle del Loira en el siglo XIX. La leyenda cuenta que las hermanas Tatin, dueñas de un hotel en el pueblo, crearon esta tarta por accidente cuando se les olvidó poner la masa en el fondo de la sartén. En lugar de desechar la tarta, le dieron la vuelta y la sirvieron a sus huéspedes, quienes quedaron encantados. Desde entonces, la Tarta Tatin se ha convertido en un postre clásico francés y ha sido adaptada en todo el mundo con diferentes frutas y sabores.