Torta ahogada de camarón: la mejor receta

¿Estás buscando una receta deliciosa y diferente para impresionar a tus invitados? Entonces, ¡la torta ahogada de camarón es la receta perfecta para ti! Este platillo tradicional de la gastronomía mexicana es una combinación de sabores y texturas que te dejarán con ganas de más. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar la mejor torta ahogada de camarón.

Ingredientes:

• 1 kilo de camarones
• 1 cebolla
• 1 lata de tomates pelados
• 2 chiles guajillo
• 2 chiles de árbol
• 1 diente de ajo
• 1 barra de pan francés
• 1 taza de frijoles refritos
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Pelar y picar la cebolla y el ajo. Cortar los chiles guajillo en tiras y quitar las semillas. En una sartén, dorar la cebolla, el ajo y los chiles en aceite de oliva.
2. Añadir los tomates pelados y cocinar por 10 minutos. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
3. Agregar los camarones y cocinar por 5 minutos o hasta que estén cocidos. Reservar.
4. Cortar el pan francés en rebanadas y tostar en el horno o en una sartén. Untar los frijoles refritos en una de las rebanadas.
5. Colocar los camarones encima de los frijoles y cubrir con la salsa de tomate. Cubrir con otra rebanada de pan tostado.
6. Servir la torta ahogada de camarón caliente y disfrutar.

Consejos útiles:

• Para una versión más saludable, puedes utilizar pan integral en lugar de pan francés.
• Si no te gustan los frijoles refritos, puedes sustituirlos por aguacate o lechuga.
• Acompaña la torta ahogada de camarón con una cerveza fría o una margarita para una experiencia auténtica mexicana.

Valor nutricional:

• Calorías: 425 kcal
• Grasas: 10 g
• Carbohidratos: 50 g
• Proteínas: 35 g
• Fibra: 8 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Platillo principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

La torta ahogada es un platillo típico de la ciudad de Guadalajara, en el estado de Jalisco, México. Se dice que fue inventada en la década de 1930 por un vendedor ambulante que buscaba una alternativa fácil de transportar para sus clientes. La torta ahogada se ha convertido en un ícono de la gastronomía jalisciense y es muy popular en todo el país.