Torta tres leches de lúcuma: una deliciosa receta para disfrutar

¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre delicioso y original? Entonces prueba la torta tres leches de lúcuma, una receta típica del Perú que te encantará. Sigue leyendo para conocer los ingredientes y el modo de preparación paso a paso.

Ingredientes

• 1 taza de harina
• 1 taza de azúcar
• 6 huevos
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 1 taza de crema de leche
• 1 taza de pulpa de lúcuma
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Modo de preparación

1. Prepara el bizcocho mezclando la harina, el azúcar y el polvo de hornear en un recipiente.
2. Bate los huevos hasta que estén espumosos y agrega la mezcla de harina poco a poco.
3. Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea a 180°C durante 30 minutos.
4. En otro recipiente mezcla la leche condensada, la leche evaporada, la crema de leche, la pulpa de lúcuma y la esencia de vainilla.
5. Cuando el bizcocho esté listo, sácalo del horno y pínchalo con un tenedor para que absorba bien la mezcla de leches.
6. Vierte la mezcla de leches sobre el bizcocho y refrigera durante al menos 2 horas.
7. Sirve la torta fría y disfruta.

Consejos útiles

Si quieres que la torta tenga un sabor más intenso a lúcuma, puedes agregar más pulpa o incluso mezclarla con un poco de leche para que sea más líquida.

Valor nutricional

Esta receta tiene un alto contenido en calorías y grasas, por lo que se recomienda consumirla con moderación. Una porción de 100 gramos contiene aproximadamente 350 calorías, 10 gramos de grasas y 55 gramos de carbohidratos.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 8-10

Datos interesantes

La lúcuma es una fruta típica de los países andinos de Sudamérica, especialmente del Perú. Se utiliza en numerosas recetas de postres y helados, y su sabor dulce y suave es muy valorado en la gastronomía peruana.

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Alejandra Ruiz

Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.

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