Tortilla de papas y panceta: receta fácil y deliciosa
Tortilla de papas y panceta: receta fácil y deliciosa
¿Alguna vez has probado una tortilla de papas y panceta? Si no lo has hecho, te estás perdiendo de una deliciosa experiencia culinaria. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar una tortilla de papas y panceta fácil y deliciosa. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacerla!
Ingredientes
- 4 papas medianas
- 6 huevos
- 100 gramos de panceta
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- Pela y corta las papas en rodajas finas.
- Corta la cebolla en juliana.
- Corta la panceta en trozos pequeños.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega las papas y la cebolla a la sartén y cocina hasta que estén tiernas.
- Agrega la panceta y cocina por unos minutos más.
- Bate los huevos en un tazón y agrega sal y pimienta al gusto.
- Vierte los huevos sobre las papas, la cebolla y la panceta.
- Cocina a fuego medio-bajo hasta que los huevos estén cocidos por completo.
- Coloca un plato sobre la sartén y voltea la tortilla para que se cocine del otro lado.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles
- Para que la tortilla no se pegue a la sartén, asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de agregar los ingredientes.
- Si no tienes una sartén lo suficientemente grande, puedes dividir la mezcla en dos y cocinar dos tortillas más pequeñas.
- Si quieres una tortilla más jugosa, agrega un poco de leche a los huevos antes de batirlos.
Valor nutricional
Esta receta de tortilla de papas y panceta es rica en proteínas, grasas y carbohidratos. Una porción de 100 gramos contiene aproximadamente:
- Calorías: 270
- Proteínas: 13 gramos
- Grasas: 20 gramos
- Carbohidratos: 10 gramos
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
La tortilla de papas y panceta es un plato típico de la cocina española. Se cree que su origen se remonta al siglo XIX, cuando los campesinos españoles solían llevar con ellos papas y huevos para preparar una comida rápida y nutritiva durante sus jornadas de trabajo en el campo. Hoy en día, la tortilla de papas es uno de los platos más populares de la gastronomía española y se ha convertido en una receta clásica en todo el mundo.
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