Wok de verduras: receta paso a paso para saborear

¿Te gustaría disfrutar de un delicioso wok de verduras? Esta receta te enseñará cómo preparar un platillo lleno de sabor y nutrientes. Sigue leyendo para conocer todos los detalles.

Ingredientes

• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria
• 1 calabacín
• 100 gramos de brotes de soja
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de jengibre rallado
• 1 diente de ajo picado

Modo de preparación paso a paso

1. Lava y corta todas las verduras en juliana.
2. Calienta el aceite de oliva en el wok y añade la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde, la zanahoria y el calabacín. Saltea durante 5 minutos.
3. Agrega los brotes de soja y continúa salteando durante 2 minutos más.
4. Mezcla en un bol la salsa de soja, el jengibre rallado y el ajo picado. Añade esta mezcla al wok y saltea todo junto durante 2 minutos más.
5. Retira del fuego y sirve inmediatamente.

Consejos útiles

• Puedes añadir otros ingredientes como setas, brócoli o coliflor.
• Para un sabor más intenso, deja marinar las verduras en la mezcla de salsa de soja, jengibre y ajo durante 30 minutos antes de cocinar.
• Acompaña este wok de verduras con arroz integral o noodles.

Valor nutricional

Esta receta de wok de verduras es baja en calorías y rica en nutrientes. Es una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales esenciales para el organismo. Además, al utilizar ingredientes frescos y naturales, es una opción saludable para cualquier dieta.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 2 personas

Datos interesantes de la receta

El wok es un utensilio de cocina tradicional asiático que se utiliza para saltear alimentos a altas temperaturas. Esta técnica de cocción rápida permite mantener los nutrientes y el sabor de los ingredientes, convirtiéndolo en una opción saludable y deliciosa.