Deliciosa receta de zanahoria y perejil para sorprender a todos
¿Estás buscando una manera fácil y deliciosa de sorprender a tus invitados en la próxima cena? ¡Tenemos la receta perfecta para ti! Esta exquisita combinación de zanahoria y perejil te dejará con ganas de más. Sigue leyendo para conocer los ingredientes y el modo de preparación.
Ingredientes:
- 1 kilo de zanahorias peladas y cortadas en rodajas
- 1 taza de perejil fresco picado
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- En una olla grande, hierve las zanahorias hasta que estén suaves pero aún firmes. Escúrrelas y déjalas enfriar.
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
- En un recipiente grande, mezcla las zanahorias con el perejil picado y la mezcla de aceite de oliva.
- Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir.
Consejos útiles:
Si quieres darle un toque extra a esta receta, puedes agregar un poco de ajo picado o chile rojo fresco.
Valor nutricional:
Esta receta es alta en vitamina A y C, fibra y antioxidantes, lo que la hace una opción saludable y deliciosa.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Entrada
- Cantidad de porciones: 6-8
Datos interesantes:
El perejil es originario de la región mediterránea y se ha utilizado durante siglos como una hierba medicinal. Además de su sabor delicioso, el perejil tiene muchos beneficios para la salud, incluyendo propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
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