Deliciosas recetas de helado para sorprender a tus invitados
¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre delicioso y refrescante? ¿Qué tal si les preparas un helado casero? En este artículo te compartimos algunas recetas que te harán quedar como un verdadero chef. ¡Sigue leyendo!
Ingredientes para el helado de vainilla
- 1 litro de leche entera
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 6 yemas de huevo
Modo de preparación para el helado de vainilla
- En una olla, calienta la leche junto con el azúcar y el extracto de vainilla hasta que hierva.
- En un tazón aparte, bate las yemas de huevo hasta que estén bien mezcladas.
- Agrega un poco de la mezcla de leche caliente a las yemas de huevo y mezcla bien.
- Vierte esta mezcla en la olla con la leche caliente y cocina a fuego medio, sin dejar de mover, hasta que espese.
- Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Vierte la mezcla en una máquina de hacer helado y sigue las instrucciones del fabricante.
- Sirve inmediatamente o guarda en el congelador hasta el momento de servir.
Consejos útiles
- Si no tienes una máquina de hacer helado, puedes colocar la mezcla en un recipiente y congelar por varias horas, mezclando cada 30 minutos para evitar que se formen cristales de hielo.
- Puedes añadir diferentes ingredientes a la mezcla para darle un toque especial, como galletas trituradas, frutas frescas o chocolate derretido.
- El helado casero dura aproximadamente dos semanas en el congelador, siempre y cuando se mantenga bien tapado.
Valor nutricional
El helado de vainilla casero tiene un valor nutricional de aproximadamente 300 calorías por porción de 100 gramos, 10 gramos de grasas, 46 gramos de carbohidratos y 6 gramos de proteínas.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Tipo de receta: Postre.
- Cantidad de porciones: 8 porciones.
Datos interesantes
El helado es un postre que se originó en China hace más de 4.000 años. Los chinos mezclaban leche de arroz con nieve para crear una especie de sorbete. Fue hasta el siglo XVII que el helado se popularizó en Europa, gracias a los italianos que lo llevaron a Francia.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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