Deliciosas recetas de alpisteras dulces para Semana Santa
Deliciosas recetas de alpisteras dulces para Semana Santa
¿Quieres sorprender a tu familia con una deliciosa y tradicional receta de Semana Santa? Te presento las «alpisteras dulces», un postre típico de la región de Murcia en España. ¡No te pierdas esta receta fácil y deliciosa!
Ingredientes:
- 1/2 kg de almendra molida
- 1/2 kg de azúcar
- 1/2 l de agua
- La ralladura de un limón
- 2 huevos
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Harina para amasar
- Aceite para freír
Método de preparación y cocción:
- En un cazo, ponemos el agua, el azúcar y la ralladura de limón a fuego medio hasta que se forme un almíbar.
- Añadimos la almendra molida, la canela y los huevos batidos a la mezcla anterior y mezclamos bien hasta que quede una masa homogénea.
- Dejamos reposar la masa durante 30 minutos.
- En una superficie enharinada, extendemos la masa con un rodillo hasta que quede de unos 2 cm de grosor.
- Cortamos la masa en forma de rombos o triángulos y los freímos en aceite caliente hasta que estén dorados.
- Dejamos enfriar sobre papel absorbente y espolvoreamos con azúcar glas antes de servir.
Consejo útil:
Puedes añadirle un toque especial a tus alpisteras dulces añadiendo un poco de miel al almíbar o espolvoreando canela en polvo sobre las alpisteras antes de servir.
Valor nutricional:
Las alpisteras dulces son una fuente de energía gracias a su alto contenido en almendra y azúcar. Además, son ricas en proteínas y grasas saludables.
Características:
- Tiempo de cocción: 10-15 minutos
- Tiempo de preparación: 20-30 minutos
- Tipo de cocina: Fritura
- Rendimiento: 20-25 alpisteras
¡Disfruta de esta deliciosa y tradicional receta de Semana Santa!
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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