Deliciosas recetas de bacalao con refrito de ajo y pimentón
¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa receta de bacalao con refrito de ajo y pimentón que te dejará con ganas de más! Este plato tradicional es fácil de hacer y está lleno de sabor. ¡Sigue leyendo para aprender cómo prepararlo en casa!
Ingredientes:
- 4 filetes de bacalao desalado
- 3 dientes de ajo picados
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
- Seca los filetes de bacalao con papel de cocina y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Añade los dientes de ajo picados y cocina hasta que estén dorados.
- Agrega el pimentón y cocina por un minuto más, revolviendo constantemente.
- Añade los filetes de bacalao a la sartén y cocina por 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejo útil:
Si no tienes bacalao desalado, puedes remojar los filetes en agua fría durante varias horas antes de cocinarlos para eliminar el exceso de sal.
Valor nutricional:
Este plato de bacalao con refrito de ajo y pimentón es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos saludables. Además, el ajo tiene propiedades antiinflamatorias y el pimentón es rico en antioxidantes.
Características:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de cocina: Española
- Rendimiento: 4 porciones
¡Ahora estás listo para preparar esta deliciosa receta de bacalao con refrito de ajo y pimentón en casa! ¡Disfrútala con tu familia y amigos!
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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