Recetas de calamares: Deliciosas opciones con marisco y pescado
¿Te encantan los calamares pero no sabes cómo prepararlos de una manera diferente y deliciosa? ¡Estás en el lugar correcto! Aquí te presentamos algunas Recetas de calamares: Deliciosas opciones con marisco y pescado que seguro te encantarán.
Ingredientes
- 1 kilo de calamares limpios y cortados en anillos
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de pan rallado
- 2 huevos batidos
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de perejil seco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Método de preparación y cocción
- En un tazón, mezcla la harina, el pan rallado, el ajo en polvo, el perejil seco, la sal y la pimienta.
- En otro tazón, bate los huevos.
- Pasa los anillos de calamar por la mezcla de harina, asegurándote de que estén completamente cubiertos, luego sumérgelos en los huevos batidos y finalmente pásalos por la mezcla de pan rallado.
- Calienta suficiente aceite en una sartén y fríe los anillos de calamar hasta que estén dorados y crujientes.
- Escurre el exceso de aceite en papel absorbente y sirve inmediatamente.
Consejo útil
Para que los anillos de calamar queden más crujientes, puedes agregar un poco de maicena a la mezcla de harina y pan rallado.
Detalle del valor nutricional
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de cocina: Fritura
- Rendimiento: 4 porciones
Los calamares son una excelente fuente de proteínas, vitaminas B12 y E, selenio y fósforo. Sin embargo, debido a su alto contenido de colesterol, se deben consumir con moderación.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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