Deliciosas recetas de chipirones encebollados: ¡prepáralos en casa!
¿Te gustan los chipirones encebollados? ¡Prepáralos en casa con esta deliciosa receta!
Ingredientes para hacer deliciosas recetas de chipirones encebollados
- 1 kilo de chipirones frescos
- 3 cebollas grandes
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción
- Limpia los chipirones y córtalos en aros.
- Pela las cebollas y córtalas en juliana.
- Pela los dientes de ajo y pícalos finamente.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo y sofríe durante 5 minutos.
- Añade los chipirones y cocina durante 3 minutos más.
- Vierte el vino blanco y cocina hasta que se haya evaporado el alcohol.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente.
Consejo útil
Si no te gustan los chipirones, puedes sustituirlos por calamares. También puedes agregar un poco de perejil picado al final para darle un toque fresco.
Detalle del valor nutricional
Los chipirones son una excelente fuente de proteínas y bajos en grasas. Además, contienen vitaminas del grupo B, hierro y calcio.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de cocina: Mediterránea
- Rendimiento: 4 porciones
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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