Deliciosos fritos de leche al estilo de la abuela Lucrecia
Deliciosos fritos de leche al estilo de la abuela Lucrecia
¿Quieres saber cómo preparar unos deliciosos fritos de leche al estilo de la abuela Lucrecia? ¡Sigue leyendo!
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de maicena
- 2 huevos
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Aceite vegetal para freír
Método de preparación y cocción
1. En una olla, calienta la leche a fuego medio hasta que hierva. Retira del fuego y deja enfriar.
2. En un bol grande, mezcla la harina de trigo, la maicena, el azúcar y el polvo de hornear.
3. Agrega los huevos y la leche fría a la mezcla de harina. Mezcla bien hasta que quede una masa suave y homogénea.
4. Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto.
5. Con la ayuda de una cuchara, toma porciones de la masa y fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
6. Retira los fritos de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
7. Sirve los fritos de leche al estilo de la abuela Lucrecia calientes y disfrútalos con tu bebida favorita.
Consejo útil
Si quieres que los fritos queden más esponjosos, puedes agregar una pizca de bicarbonato de sodio a la mezcla de harina.
Valor nutricional
Los fritos de leche al estilo de la abuela Lucrecia son una delicia, pero no son muy saludables. Cada porción de 100 gramos contiene aproximadamente 300 calorías, 15 gramos de grasa y 30 gramos de carbohidratos.
Características
– Tiempo de preparación: 15 minutos
– Tiempo de cocción: 15 minutos
– Tipo de cocina: Fritura
– Rendimiento: 20 fritos aproximadamente.
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