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Gastronomía
Trufas de chocolate: deliciosas recetas caseras

Trufas de chocolate: deliciosas recetas caseras

¿Te encanta el chocolate? ¿Y si te dijera que puedes hacer tus propias trufas de chocolate en casa? ¡Sí, has leído bien! Con esta receta, podrás disfrutar de unas deliciosas trufas de chocolate hechas por ti mismo/a. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlas!

Ingredientes

200 gramos de chocolate negro de buena calidad
100 ml de nata para montar
50 gramos de mantequilla
Cacao en polvo para decorar

Método de preparación y cocción

1. Trocea el chocolate negro en pedazos pequeños y ponlos en un bol resistente al calor.

2. Calienta la nata para montar y la mantequilla en un cazo a fuego medio hasta que empiece a hervir.

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3. Vierte la mezcla caliente de nata y mantequilla sobre el chocolate troceado y remueve bien hasta que el chocolate se haya derretido por completo.

4. Deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 2 horas, o hasta que la mezcla tenga una consistencia sólida.

5. Con una cuchara, toma pequeñas porciones de la mezcla y forma bolas con las manos.

6. Cubre las bolas de chocolate con cacao en polvo y colócalas en un plato o bandeja.

7. Vuelve a refrigerar durante al menos 30 minutos antes de servir.

Consejo útil

Si te gusta el sabor del chocolate blanco, también puedes añadir 50 gramos de chocolate blanco a la mezcla para darle un toque diferente.

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Valor nutricional

Por cada porción de 30 gramos, esta receta contiene aproximadamente:

Calorías: 150
Grasas: 12 gramos
Carbohidratos: 9 gramos
Proteínas: 2 gramos

Características

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tipo de cocina: fría
Rendimiento: 12 trufas

¡Disfruta de estas deliciosas trufas de chocolate caseras en cualquier momento del día!

Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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