Buttermilk casero: aprende a prepararlo con estas recetas
¿Sabías que puedes hacer tu propio buttermilk casero en casa? Es un ingrediente clave en muchas recetas de repostería y panadería, y con estas recetas que te presentamos hoy podrás aprender a prepararlo fácilmente y sin salir de casa.
Ingredientes
- 1 taza de leche entera
- 1 cucharada de vinagre blanco o jugo de limón
Método de preparación y cocción
- En un recipiente, mezcla la leche con el vinagre o jugo de limón.
- Revuelve bien y deja reposar la mezcla durante 10 minutos a temperatura ambiente.
- Después de 10 minutos, verás que la leche se ha espesado y tiene una textura parecida a la del yogur.
- Ya tienes tu buttermilk casero listo para usar en tus recetas favoritas.
Consejo útil
Si no tienes leche entera, puedes usar leche desnatada o semidesnatada, pero el buttermilk resultante no será tan cremoso.
Valor nutricional
El buttermilk casero es una buena fuente de calcio y proteínas. Sin embargo, es importante tener en cuenta que también puede contener grasas saturadas y colesterol, por lo que se recomienda consumirlo con moderación.
Características
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tipo de cocina: Americana
- Rendimiento: 1 taza
¡Ahora que sabes cómo hacer buttermilk casero, no hay excusa para no preparar tus recetas favoritas! Pruébalo en pancakes, bizcochos o muffins, y disfruta de su delicioso sabor y textura cremosa. ¡Buen provecho!
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