Deliciosas Recetas de Ensalada de Col para una Alimentación Saludable
¿Quieres disfrutar de una alimentación saludable y deliciosa al mismo tiempo? Una opción ideal es la ensalada de col. ¡Te enseñamos a prepararla con ingredientes frescos y nutritivos!
Ingredientes:
- 1/2 cabeza de col rallada
- 1 zanahoria rallada
- 1/2 cebolla picada
- 1/4 taza de mayonesa
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- En un tazón grande, mezcla la col rallada, la zanahoria rallada y la cebolla picada.
- En otro tazón, mezcla la mayonesa, la miel y el vinagre de manzana hasta que quede una salsa homogénea.
- Vierte la salsa sobre la mezcla de col y revuelve bien.
- Agrega sal y pimienta al gusto y vuelve a mezclar.
- Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren.
Consejos útiles:
- Si prefieres una ensalada de col más ligera, puedes sustituir la mayonesa por yogur griego.
- Si quieres darle un toque crujiente, puedes agregar nueces picadas o semillas de girasol.
- Esta ensalada de col es perfecta para llevar en el tupper al trabajo o para un picnic al aire libre.
Valor nutricional:
Esta ensalada de col es una excelente fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina C, la vitamina K, el potasio y el calcio. Además, es baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una opción ideal para mantener una alimentación saludable.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de refrigeración: 30 minutos
- Tipo de receta: Ensalada
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
La ensalada de col es un plato muy popular en Estados Unidos, especialmente en el sur del país. También es conocida como «coleslaw» y suele acompañar a platos como el pollo frito o las costillas a la barbacoa. Su origen se remonta al siglo XVIII, cuando los holandeses llevaron la receta a Nueva York.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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