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Gastronomía
Deliciosas recetas de hígado encebollado para sorprender a tu paladar

Deliciosas recetas de hígado encebollado para sorprender a tu paladar

¿Te gustaría sorprender a tu paladar con una deliciosa receta de hígado encebollado? ¡Estás en el lugar correcto! A continuación, te presentamos una receta fácil y rápida para preparar esta delicia en casa.

Ingredientes para hacer Deliciosas recetas de hígado encebollado para sorprender a tu paladar:

500 gramos de hígado de res o de pollo
3 cebollas grandes
2 dientes de ajo
1/2 taza de harina de trigo
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción:

Corta el hígado en tiras y sazona con sal y pimienta al gusto. Reserva.
Corta las cebollas en tiras y pica finamente el ajo.
En un plato hondo, coloca la harina de trigo y pasa las tiras de hígado por la harina. Sacude el exceso de harina y reserva.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega las cebollas y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
Retira las cebollas y reserva en un plato. En la misma sartén, agrega las tiras de hígado y cocina hasta que estén doradas.
Agrega las cebollas sofritas a la sartén con el hígado y mezcla bien. Cocina por unos minutos más hasta que todo esté bien caliente.
Sirve caliente y disfruta de este delicioso hígado encebollado.

Receta Secreta Batido de vainilla y pera: deliciosa receta saludable

Consejo útil:

Para evitar que el hígado se vuelva duro y seco, no lo cocines por demasiado tiempo. Es mejor cocinarlo a fuego medio y removerlo constantemente para que se cocine de manera uniforme.

Valor nutricional:

El hígado es una excelente fuente de proteína, hierro y vitaminas del grupo B. Además, la cebolla es rica en antioxidantes y tiene propiedades antiinflamatorias.

Características:

Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tipo de cocina: Sartén
Rendimiento: 4 porciones

¡Disfruta de esta deliciosa receta de hígado encebollado y sorprende a tu paladar! Recuerda que puedes experimentar con diferentes especias y condimentos para darle un toque personalizado a esta receta.

Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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