Deliciosas recetas de lentejas con chorizo que te harán agua la boca

¿Quieres probar una receta deliciosa y fácil de preparar? ¡Las lentejas con chorizo son la opción perfecta para ti! Este platillo es ideal para cualquier época del año y te aseguramos que te hará agua la boca. Sigue leyendo para conocer los ingredientes, modo de preparación, consejos útiles, valor nutricional y más sobre esta receta.

Ingredientes:

• 1 taza de lentejas
• 2 chorizos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 1 pimiento verde
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Modo de preparación paso a paso:

1. Lava las lentejas y déjalas en remojo durante 30 minutos.
2. Corta la cebolla, ajo, zanahoria y pimiento en pequeños cubos.
3. Corta los chorizos en rodajas.
4. En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla, ajo, zanahoria y pimiento.
5. Agrega las rodajas de chorizo y las lentejas, mezcla todo bien.
6. Añade el caldo de pollo, la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto.
7. Cocina durante 45 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando.
8. Sirve caliente.

Consejos útiles:

• Puedes agregar más caldo de pollo si quieres que la sopa sea más líquida.
• Si no tienes caldo de pollo, puedes usar agua con una pastilla de caldo de pollo.
• Esta receta queda aún mejor al día siguiente, ya que los sabores se habrán mezclado más.

Valor nutricional:

• Calorías: 400 kcal.
• Grasa: 20 g.
• Proteínas: 20 g.
• Carbohidratos: 35 g.
• Fibra: 15 g.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos.
• Tiempo de cocción: 45 minutos.
• Tipo de receta: Plato principal.
• Cantidad de porciones: 4.

Datos interesantes:

Las lentejas con chorizo son una receta típica de la gastronomía española. Se trata de un plato humilde, pero muy sabroso, que se ha convertido en uno de los más populares de la cocina española. Además, es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida nutritiva y saludable.