Deliciosas Recetas de Manitas de Cerdo: Categoría de Platos Exquisitos

¿Quieres sorprender a tus invitados con una receta exquisita? ¡Entonces no puedes perderte esta receta de Manitas de Cerdo!

Ingredientes:

• 4 Manitas de Cerdo
• 1 Cebolla
• 4 Dientes de Ajo
• 2 Zanahorias
• 1 Pimiento
• 1 Tomate
• 2 Hojas de Laurel
• 1 Ramita de Tomillo
• 1 Ramita de Romero
• 1 Cucharadita de Pimentón
• 1 Litro de Agua
• Aceite de Oliva
• Sal y Pimienta al Gusto

Modo de Preparación:

1. Pela y pica la cebolla, los ajos, las zanahorias, el pimiento y el tomate.
2. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade las verduras picadas. Sofríe a fuego medio hasta que estén doradas.
3. Añade las manitas de cerdo y rehoga durante unos minutos.
4. Agrega el pimentón, el laurel, el tomillo y el romero. Remueve bien y añade el agua.
5. Deja cocinar a fuego medio-bajo durante 2 horas, removiendo de vez en cuando.
6. Una vez que las manitas estén tiernas, retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

Consejos Útiles:

• Puedes acompañar las manitas de cerdo con patatas cocidas o arroz blanco.
• Si te gusta el sabor picante, puedes añadir una pizca de guindilla al sofrito.
• Si quieres que la salsa quede más espesa, puedes añadir un poco de maicena diluida en agua fría.

Valor Nutricional:

Las manitas de cerdo son ricas en colágeno, proteína y calcio. Además, contienen vitaminas del grupo B y hierro.

Características de la Receta:

• Tiempo de Preparación: 30 minutos
• Tiempo de Cocción: 2 horas
• Tipo de Receta: Plato Principal
• Cantidad de Porciones: 4

Datos Interesantes:

Las manitas de cerdo son un plato típico de la gastronomía española y francesa. En España, se suelen preparar en guisos y estofados, mientras que en Francia se utilizan para hacer el famoso plato de «pieds de cochon».