Recetas fáciles para abrir y comer ostras
Recetas fáciles para abrir y comer ostras
¿Quieres disfrutar de unas deliciosas ostras en casa? ¡No te preocupes, no es difícil! En esta receta te enseñaré cómo prepararlas de forma fácil y rápida.
Ingredientes
- 1 docena de ostras frescas
- 1 limón
- Salsa de mignonette (opcional)
Método de preparación y cocción
- Coloca las ostras en un paño de cocina y sostenlas con firmeza con la mano izquierda.
- Con la mano derecha, inserta un cuchillo de ostras en la hendidura de la concha que se encuentra en la parte posterior de la ostra.
- Gira el cuchillo para abrir la concha y separarla de la ostra.
- Retira la concha superior y limpia cualquier trozo de concha que pueda haber quedado.
- Añade un poco de jugo de limón a cada ostra y agrega la salsa de mignonette si lo deseas.
- Sirve las ostras frías y disfrútalas con una bebida fresca.
Consejo útil
Si no tienes experiencia abriendo ostras, es mejor practicar con unas pocas antes de intentar abrir una docena completa. Además, asegúrate de usar un cuchillo de ostras de buena calidad para evitar lesiones.
Detalle del valor nutricional
Las ostras son una excelente fuente de proteínas y minerales como el hierro, el calcio y el zinc. Además, son bajas en calorías y grasas saturadas, lo que las convierte en una opción saludable para comer como aperitivo.
- Tiempo de preparación: Menos de 5 minutos
- Tiempo de cocción: No requiere cocción
- Tipo de cocina: Fría
- Rendimiento: 1 docena de ostras
¡Disfruta de estas deliciosas ostras en casa con esta receta fácil y rápida!
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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