Deliciosas Recetas de Pastel de Puerros para Sorprender a Todos

¿Quieres sorprender a todos con un delicioso pastel de puerros? ¡Tenemos la receta perfecta para ti! Sigue leyendo para descubrir los ingredientes, modo de preparación paso a paso, consejos útiles, valor nutricional y características de esta receta.

Ingredientes

• 1 masa de hojaldre
• 4 puerros
• 4 huevos
• 200 ml de nata líquida
• 100 g de queso rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Limpiar y cortar los puerros en rodajas finas.
3. En una sartén, calentar el aceite de oliva y saltear los puerros hasta que estén tiernos.
4. En un bol, batir los huevos, la nata líquida, el queso rallado, la sal y la pimienta.
5. Extender la masa de hojaldre y colocarla en un molde para tarta previamente engrasado.
6. Repartir los puerros sobre la masa de hojaldre y verter la mezcla de huevos por encima.
7. Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y el relleno esté firme.
8. Servir caliente o frío.

Consejos útiles

Para evitar que la masa de hojaldre se ablande, es importante que los puerros estén bien escurridos antes de colocarlos sobre la masa.

Valor nutricional

Esta receta de pastel de puerros rinde para 6 porciones y cada una tiene aproximadamente 380 calorías, 27 gramos de grasas, 18 gramos de carbohidratos y 13 gramos de proteínas.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30-35 minutos
• Tipo de receta: Entrante
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes de la receta

El pastel de puerros es una receta tradicional de la cocina francesa, originaria de la región de Picardía. Se trata de un plato sencillo y económico, que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su sabor y versatilidad.

• Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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