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Recetas de alcachofas rebozadas en salsa: ¡Delicioso plato para sorprender!

Recetas de alcachofas rebozadas en salsa: ¡Delicioso plato para sorprender!

¿Buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tu familia o amigos? ¡Prueba las alcachofas rebozadas en salsa! Este plato es perfecto como aperitivo o como acompañamiento de una comida principal. En esta receta te explicamos cómo hacerlo paso a paso.

Ingredientes:

6 alcachofas frescas
1 taza de harina
1 taza de agua
2 huevos
1 diente de ajo picado
Sal y pimienta al gusto
Aceite para freír
Para la salsa:
1/2 taza de mayonesa
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de miel

Método de preparación y cocción:

Prepara las alcachofas: Corta las puntas de las hojas y los tallos y pela los extremos de las hojas. Corta las alcachofas por la mitad y quita el pelo del centro con una cuchara.
En un tazón, mezcla la harina, el agua, los huevos, el ajo, la sal y la pimienta hasta que quede una masa homogénea.
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Pasa las alcachofas por la masa de harina y huevo, asegurándote de cubrirlas bien.
Fríe las alcachofas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
Para hacer la salsa, mezcla la mayonesa, la mostaza, el jugo de limón y la miel en un tazón hasta que quede suave.
Sirve las alcachofas calientes con la salsa al lado.

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Consejo útil:

Si quieres que las alcachofas queden más crujientes, puedes agregar un poco de pan rallado a la masa de harina y huevo.

Valor nutricional:

Las alcachofas son ricas en fibra, hierro, magnesio y vitaminas C y K. Además, tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Esta receta tiene un tiempo de preparación de 15 minutos y un tiempo de cocción de 10 minutos. Rinde para 4 porciones.

¡Disfruta de este delicioso plato de alcachofas rebozadas en salsa y sorprende a tus invitados con tu habilidad culinaria!

Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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