Deliciosa receta de lentejas con cerdo para sorprender a tu paladar
¿Buscas una receta deliciosa y nutritiva para sorprender a tu paladar? ¡Prueba esta deliciosa receta de lentejas con cerdo!
Ingredientes:
- 1 taza de lentejas
- 400 gramos de carne de cerdo en trozos
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 zanahoria picada
- 1 tomate picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- 4 tazas de agua
Modo de preparación paso a paso:
- Lava las lentejas y déjalas en remojo por 2 horas.
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva y agrega la carne de cerdo. Sofríela hasta que esté dorada por todos lados y retírala de la olla.
- Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria a la olla y sofríe hasta que estén dorados.
- Añade el tomate, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta y cocina por unos minutos más.
- Agrega las lentejas y la carne de cerdo a la olla y mezcla todo bien.
- Añade el agua y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento por unos 45 minutos o hasta que las lentejas estén suaves.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de lentejas con cerdo.
Consejos útiles:
- Si no tienes tiempo para remojar las lentejas, puedes cocinarlas en una olla a presión por unos 20 minutos antes de agregarlas a la olla con la carne.
- Si te gusta el picante, puedes agregar una pizca de chile en polvo o salsa picante.
Valor nutricional (por porción):
- Calorías: 416
- Grasas: 10g
- Carbohidratos: 45g
- Proteínas: 35g
- Fibra: 16g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 2 horas (incluyendo el remojo de las lentejas)
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
Las lentejas son uno de los alimentos más antiguos del mundo y se han consumido en todo el mundo durante miles de años. Esta receta en particular es muy popular en la gastronomía española y se sirve a menudo como plato principal en los días más fríos del año.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
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