Tarta de Castañas y Almendras: Deliciosa Receta de Lucrecia
¡Prepara tus papilas gustativas para la deliciosa Tarta de Castañas y Almendras de Lucrecia! Esta receta es perfecta para deleitar a tus invitados en cualquier ocasión especial. Sigue los siguientes pasos para crear esta exquisita tarta.
Ingredientes:
- 250 gramos de castañas cocidas
- 100 gramos de almendras molidas
- 200 gramos de azúcar
- 150 gramos de mantequilla
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
Método de preparación y cocción:
- Pre-calienta el horno a 180°C.
- En un procesador de alimentos, tritura las castañas hasta que se conviertan en un puré suave.
- En un tazón grande, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que quede cremoso.
- Añade los huevos uno por uno, batiéndolos bien antes de agregar el siguiente.
- Agrega la esencia de vainilla, la sal, la levadura en polvo y las almendras molidas. Mezcla bien.
- Añade el puré de castañas y mezcla todo hasta que esté suave y uniforme.
- Vierte la mezcla en un molde para tarta previamente engrasado y hornea durante 45-50 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y un palillo salga limpio al insertarlo en el centro.
- Deja enfriar antes de cortar y servir.
Consejo útil:
Si no tienes castañas cocidas a mano, puedes cocerlas tú mismo. Simplemente haz un corte en cada castaña y colócalas en agua hirviendo durante 10-15 minutos. Luego, retira la cáscara y utiliza el interior suave y cremoso para la receta.
Valor nutricional:
- Calorías: 350 por porción
- Grasas: 20 gramos
- Carbohidratos: 35 gramos
- Proteínas: 7 gramos
Características:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 45-50 minutos
- Tipo de cocina: Horno
- Rendimiento: 8 porciones
¡Disfruta esta Tarta de Castañas y Almendras en cualquier momento del día! Es perfecta para acompañar con una taza de té o café. Esta receta es fácil de hacer y seguro que impresionará a tus invitados. ¡Buen provecho!
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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