Deliciosa tarta de queso alemana: receta de kasekuchen
¿Te encanta el queso? ¿Y la repostería? ¡Pues esta receta es perfecta para ti! Te enseñamos cómo hacer una deliciosa tarta de queso alemana, también conocida como kasekuchen. ¡Sigue leyendo para descubrir los ingredientes y el proceso de preparación!
Ingredientes:
- 200 gramos de galletas tipo digestive
- 100 gramos de mantequilla sin sal
- 750 gramos de queso crema
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de harina de trigo
- Ralladura de 1 limón
Preparación y cocción:
- En primer lugar, precalienta el horno a 180°C.
- Tritura las galletas tipo digestive y mezcla las migas con la mantequilla derretida hasta que quede una masa uniforme.
- Cubre el fondo de un molde para tarta con la mezcla de galletas y presiona con una cuchara para que quede compacto. Reserva en la nevera mientras preparas el relleno.
- En un bol grande, bate bien el queso crema con el azúcar hasta que quede una mezcla cremosa y sin grumos. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Agrega el extracto de vainilla, la harina de trigo y la ralladura de limón, y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
- Vierte la mezcla de queso crema en el molde con la base de galletas y alisa la superficie con una espátula.
- Hornea la tarta de queso durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto.
- Deja enfriar completamente la tarta de queso antes de desmoldar y servir.
Consejo útil:
Si quieres darle un toque extra de sabor a la tarta de queso alemana, puedes añadir un poco de mermelada de frutas por encima antes de servir. ¡Te quedará deliciosa!
Valor nutricional:
- Tiempo de cocción: 50-60 minutos
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tipo de cocina: horno
- Rendimiento: 8 porciones
¡Disfruta de tu deliciosa tarta de queso alemana!
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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