Deliciosas recetas de almejas a la marinera gallega
Deliciosas recetas de almejas a la marinera gallega
¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato típico de la gastronomía gallega? ¡Prepara estas deliciosas recetas de almejas a la marinera gallega!
Ingredientes:
- 1 kilo de almejas
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 1 vaso de vino blanco
- 1 cucharada de harina
- Aceite de oliva
- Sal y perejil
Método de preparación y cocción:
1. Lava muy bien las almejas en agua fría y déjalas reposar en un bol con agua y sal durante una hora para que suelten la arena.
2. En una cazuela, sofríe la cebolla, los ajos y los pimientos picados. Cuando estén dorados, añade el tomate pelado y cortado en cubitos y la harina. Remueve bien.
3. Agrega el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
4. Añade las almejas y tapa la cazuela. Deja que se abran a fuego medio. Si ves que alguna almeja no se abre, deséchala.
5. Espolvorea con perejil picado y sirve caliente.
Consejo útil:
Acompaña estas deliciosas recetas de almejas a la marinera gallega con un buen pan de pueblo para mojar en la salsa.
Valor nutricional y características:
Estas deliciosas recetas de almejas a la marinera gallega son muy nutritivas, ya que las almejas son ricas en proteínas, hierro y calcio. Además, son bajas en grasas y calorías. El tiempo de preparación es de unos 20 minutos y el tiempo de cocción es de unos 15 minutos. Se pueden preparar en cualquier tipo de cocina y el rendimiento es de 4 raciones aproximadamente.
¡Disfruta de estas deliciosas recetas de almejas a la marinera gallega y sorprende a tus invitados con un auténtico plato gallego!
