10 Deliciosas Recetas de Salsas y Guarniciones – ¡Listado de Recetas!

¿Listo para descubrir 10 deliciosas recetas de salsas y guarniciones que elevarán tu cocina a otro nivel? ¡Sigue leyendo!

1. Salsa de Tomate Casera

Ingredientes:

• 1 kg de tomates maduros
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Lava y corta los tomates en trozos pequeños.
2. En una sartén, calienta el aceite y agrega la cebolla y el ajo. Saltea por unos minutos.
3. Agrega los tomates y cocina a fuego medio-bajo durante 30 minutos, revolviendo de vez en cuando.
4. Retira del fuego y procesa la salsa en una licuadora.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve.

Consejo útil: Si quieres una salsa más suave, puedes pasarla por un colador después de procesarla.

Valor nutricional: Esta salsa es rica en licopeno, un antioxidante que protege contra enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.

Características de la receta: Tiempo de preparación: 10 minutos. Tiempo de cocción: 30 minutos. Tipo de receta: Salsa. Cantidad de porciones: 4.

Dato interesante: La salsa de tomate se originó en Italia en el siglo XVIII y se popularizó en América del Norte en el siglo XIX.

2. Guacamole

Ingredientes:

• 2 aguacates maduros
• 1 tomate picado
• 1/4 de cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• Jugo de 1 limón
• Sal al gusto

Modo de preparación:

1. Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara.
2. En un tazón, machaca los aguacates con un tenedor hasta que queden suaves pero con algunos trozos.
3. Agrega el tomate, la cebolla, el ajo y el jugo de limón. Mezcla bien.
4. Sazona con sal al gusto y sirve.

Consejo útil: Si quieres que tu guacamole tenga un toque picante, agrega chile jalapeño picado o salsa picante.

Valor nutricional: El aguacate es rico en grasas saludables, fibra y vitaminas y minerales como el potasio.

Características de la receta: Tiempo de preparación: 10 minutos. Tipo de receta: Guarnición. Cantidad de porciones: 4.

Dato interesante: El guacamole es originario de México y se ha consumido desde la época prehispánica.

3. Salsa de Queso

Ingredientes:

• 1 taza de queso cheddar rallado
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de harina
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio.
2. Agrega la harina y revuelve hasta que se forme una pasta.
3. Vierte la leche y mezcla bien hasta que la salsa espese.
4. Agrega el queso cheddar rallado y mezcla hasta que se derrita y se integre con la salsa.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve.

Consejo útil: Si quieres una salsa más suave, puedes agregar más leche. Si quieres una salsa más espesa, puedes agregar más queso.

Valor nutricional: Esta salsa es rica en proteínas y calcio, pero también es alta en grasas y calorías, así que es mejor consumirla con moderación.

Características de la receta: Tiempo de preparación: 5 minutos. Tiempo de cocción: 10 minutos. Tipo de receta: Salsa. Cantidad de porciones: 4.

Dato interesante: La salsa de queso es una especialidad de la cocina estadounidense, especialmente en platos como las nachos.

4. Puré de Papas

Ingredientes:

• 4 papas peladas y cortadas en cubos
• 1/4 de taza de leche
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Cocina las papas en una olla con agua hirviendo hasta que estén suaves.
2. Escurre las papas y colócalas en un tazón grande.
3. Agrega la leche y la mantequilla y machaca las papas con un tenedor o un pasapurés hasta que queden suaves.
4. Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve.

Consejo útil: Si quieres que tu puré de papas tenga un toque extra, puedes agregar qu