Deliciosas recetas de suquet de rape para sorprender
¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato delicioso? ¡Prepara un suquet de rape! Este guiso tradicional de la cocina mediterránea es perfecto para ocasiones especiales. Sigue esta receta para hacer deliciosas recetas de suquet de rape.
Ingredientes para hacer Deliciosas recetas de suquet de rape
- 1 kg de rape limpio
- 1 cebolla grande
- 3 tomates maduros
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 litro de caldo de pescado
- Sal y aceite de oliva
Método de preparación y cocción
- Pica la cebolla, los tomates, los ajos y los pimientos en trozos pequeños.
- En una cazuela, sofríe la cebolla y los ajos en aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Añade los pimientos y el laurel y cocina durante 5 minutos.
- Agrega el pimentón y remueve bien.
- Añade los tomates y el vino blanco y cocina durante 10 minutos.
- Añade el caldo de pescado y cocina durante 30 minutos a fuego medio.
- Añade el rape y cocina durante 10 minutos más.
- Sirve caliente y disfruta de tus deliciosas recetas de suquet de rape.
Consejo útil
Sirve el suquet de rape con un buen vino blanco bien frío, ¡tus invitados quedarán encantados!
Detalle del valor nutricional
El rape es rico en proteínas de alta calidad y bajo en grasas saturadas. También es una buena fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina B12, el selenio y el fósforo.
Características de la receta
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tipo de cocina: Mediterránea
- Rendimiento: 6 porciones
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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