Deliciosas recetas de tarta crema catalana
Deliciosas recetas de tarta crema catalana
¿Te encanta la tarta crema catalana? ¡Pues hoy te traemos una receta que te va a encantar! Sigue leyendo para descubrir cómo preparar una deliciosa tarta crema catalana en casa.
Ingredientes:
- 1 lámina de masa quebrada
- 1 litro de leche
- 6 yemas de huevo
- 150 gramos de azúcar
- 50 gramos de maicena
- 1 rama de canela
- La piel de 1 limón
Método de preparación y cocción:
- Prepara la masa quebrada y colócala en un molde para tartas. Hornea la masa durante 10 minutos a 180 grados.
- En un cazo, calienta la leche junto con la canela y la piel de limón. Cuando la leche esté caliente, retira la canela y la piel de limón.
- Bate las yemas de huevo junto con el azúcar y la maicena. Añade la mezcla de leche poco a poco, sin dejar de remover.
- Vierte la mezcla en el molde con la masa quebrada y hornea la tarta durante 40 minutos a 180 grados.
- Deja enfriar la tarta antes de servir.
Consejo útil:
Si quieres darle un toque especial a tu tarta crema catalana, puedes espolvorear un poco de azúcar por encima y quemarla con un soplete de cocina.
Detalle del valor nutricional:
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tipo de cocina: Horno
- Rendimiento: 8 porciones
Esta deliciosa tarta crema catalana es rica en proteínas gracias a las yemas de huevo y en calcio por la leche. Sin embargo, recuerda que es importante consumirla con moderación debido a su alto contenido en azúcar. ¡Disfrútala en ocasiones especiales y sorprende a tus amigos y familiares con esta deliciosa receta!
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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