Deliciosas recetas de tarta de cerezas cherry pie
Deliciosas recetas de tarta de cerezas cherry pie
¿Te encanta el sabor dulce y jugoso de las cerezas frescas? ¿Quieres sorprender a tus amigos y familiares con una tarta casera de cerezas? ¡No busques más! Aquí te traemos la mejor receta para hacer una deliciosa cherry pie.
Ingredientes
- 1 1/2 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos
- 1/4 taza de agua fría
- 4 tazas de cerezas frescas, sin hueso
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 2 cucharadas de maicena
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 huevo grande, batido
- Azúcar granulada para decorar
Método de preparación
- En un procesador de alimentos, mezcla la harina, la mantequilla y la sal hasta que se forme una mezcla arenosa.
- Agrega el agua fría y mezcla hasta que la masa se una. Forma una bola con la masa, envuelve en papel film y refrigera durante al menos 1 hora.
- En un tazón, mezcla las cerezas, el azúcar granulada, la maicena y la sal. Revuelve bien.
- Calienta el horno a 200°C.
- En una superficie enharinada, extiende la masa hasta que tenga 30 cm de diámetro. Coloca la masa en un molde para tarta de 23 cm de diámetro. Corta los bordes sobrantes.
- Rellena la masa con la mezcla de cerezas. Agrega trozos de mantequilla por encima.
- Extiende otra porción de masa para cubrir la tarta. Haz agujeros en la masa para permitir que escape el vapor.
- Cepilla la parte superior de la tarta con el huevo batido. Espolvorea con azúcar granulada.
- Hornea durante 45-50 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las cerezas burbujeen.
- Deja enfriar antes de servir.
Consejo útil
Para evitar que el relleno de cerezas se derrame durante la cocción, puedes colocar un papel de aluminio debajo del molde para tarta antes de meterlo en el horno.
Valor nutricional
Esta deliciosa cherry pie tiene un valor nutricional de aproximadamente 330 calorías por porción. También contiene vitaminas y minerales esenciales de las cerezas frescas.
Características
- Tiempo de cocción: 45-50 minutos
- Tiempo de preparación: 1 hora y 15 minutos
- Tipo de cocina: Horno
- Rendimiento: 8 porciones
¡Disfruta de esta deliciosa tarta de cerezas cherry pie con tus seres queridos!
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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