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Gastronomía
Tarta de queso gallega: la receta más exquisita y fácil

Tarta de queso gallega: la receta más exquisita y fácil

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Ingredientes

500 gramos de queso de tetilla
4 huevos
200 gramos de azúcar
200 ml de nata líquida
50 gramos de mantequilla
50 gramos de harina
1 sobre de levadura en polvo

Método de preparación y cocción

Pre-calienta el horno a 180°C.
En un bol, bate los huevos junto con el azúcar hasta que estén bien integrados.
Añade el queso de tetilla previamente rallado y mezcla bien.
En otro bol, mezcla la harina y la levadura en polvo y agrégala a la mezcla anterior.
Añade la nata líquida y la mantequilla previamente derretida y mezcla todo bien.
Unta un molde para tartas con mantequilla y vierte la mezcla en él.
Hornea durante unos 45 minutos o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.
Deja enfriar antes de servir.

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Consejo útil

Para conseguir una textura más suave, puedes tamizar el queso antes de mezclarlo con los demás ingredientes.

Valor nutricional

Esta tarta de queso gallega tiene un valor calórico de aproximadamente 350 calorías por porción. Es rica en proteínas gracias al queso y los huevos, y también contiene grasas y carbohidratos.

Características

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tipo de cocina: horno
Rendimiento: 8 porciones

Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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