Roscon de Reyes de Almendras: Delicioso y Tradicional

Roscon de Reyes de Almendras: Delicioso y Tradicional

¿Quieres aprender a preparar un delicioso Roscon de Reyes de Almendras? Sigue leyendo y descubre paso a paso cómo hacer esta tradicional receta que encantará a tu familia y amigos.

Ingredientes

• 500 gramos de harina de trigo
• 150 gramos de azúcar
• 100 gramos de mantequilla
• 25 gramos de levadura fresca
• 250 ml de leche tibia
• 2 huevos
• Ralladura de 1 limón
• Ralladura de 1 naranja
• 50 gramos de almendras picadas
• Frutas confitadas al gusto

Modo de Preparación

1. En un recipiente grande, mezcla la harina con el azúcar y forma un hueco en el centro.
2. Desmenuza la levadura fresca en el hueco y añade la leche tibia. Remueve ligeramente y deja reposar durante 15 minutos.
3. Agrega la mantequilla derretida, los huevos previamente batidos, la ralladura de limón y naranja, y las almendras picadas. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
4. Cubre la masa con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
5. Una vez que la masa haya fermentado, amásala ligeramente sobre una superficie enharinada y dale forma de rosca.
6. Coloca la rosca en una bandeja de horno forrada con papel encerado y decora con las frutas confitadas al gusto.
7. Deja reposar nuevamente durante 30 minutos.
8. Pre-calienta el horno a 180°C y hornea el roscón durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por dentro.
9. Una vez listo, retira del horno y deja enfriar antes de servir.

Consejos Útiles

Para obtener un Roscon de Reyes de Almendras aún más delicioso, puedes rellenarlo con crema pastelera o nata montada. También puedes espolvorear azúcar glas por encima para darle un toque extra de dulzura.

Valor Nutricional

El Roscon de Reyes de Almendras aporta energía gracias a los carbohidratos de la harina y el azúcar. Además, las almendras añaden grasas saludables y vitaminas. Recuerda disfrutarlo con moderación como parte de una alimentación equilibrada.

Características de la Receta

• Tiempo de Preparación: 3 horas
• Tiempo de Cocción: 30-35 minutos
• Tipo de Receta: Postre
• Cantidad de Porciones: 8-10 porciones

Datos Interesantes de la Receta

El Roscon de Reyes es un postre tradicional que se consume en muchos países durante la festividad del Día de Reyes. Se cree que su origen se remonta a la época romana, donde se celebraban las Saturnales con la elaboración de panes redondos y dulces. Con el tiempo, esta receta se ha adaptado y enriquecido con distintos ingredientes, como las almendras, para hacerla aún más deliciosa.

Hoy en día, el Roscon de Reyes de Almendras se ha convertido en un clásico que se disfruta en familias y reuniones durante la época navideña. Su forma redonda y sus frutas confitadas representan la corona de los Reyes Magos, y encontrar la sorpresa y el haba es todo un divertido ritual. ¡No olvides compartir este delicioso postre con tus seres queridos y disfrutar juntos de una tradición llena de sabor!