Deliciosa salsa verde con rosada: ¡Una combinación irresistible!
¿Alguna vez has probado una deliciosa salsa verde con rosada? Prepárate para descubrir una combinación irresistible que te hará agua la boca. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer esta exquisita salsa paso a paso, además de brindarte información relevante sobre sus ingredientes, valor nutricional, tiempo de preparación y datos interesantes. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes:
- 1 filete de rosada fresca
- 1 taza de cilantro fresco
- 1 diente de ajo
- 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Enjuaga el filete de rosada bajo agua fría y sécalo con papel absorbente.
- Prepara el cilantro lavándolo y separando las hojas del tallo.
- En un procesador de alimentos, añade el cilantro, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Tritura todo hasta obtener una salsa verde homogénea.
- Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de oliva.
- Cocina el filete de rosada en la sartén durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Sirve el filete de rosada en un plato y vierte la salsa verde por encima.
- Acompaña con arroz blanco o una ensalada fresca y ¡disfruta!
Consejos útiles:
– Puedes sustituir la rosada por cualquier otro pescado blanco de tu preferencia.
– Si no tienes un procesador de alimentos, puedes utilizar una licuadora o picar finamente los ingredientes a mano.
– Ajusta la cantidad de ajo y limón según tu gusto personal.
Valor nutricional:
Esta receta de salsa verde con rosada es una opción saludable y nutritiva. La rosada es una excelente fuente de proteínas magras y ácidos grasos omega-3, mientras que el cilantro y el ajo aportan beneficios antioxidantes y antiinflamatorios. Además, el limón es rico en vitamina C. Recuerda que los valores nutricionales pueden variar según las cantidades utilizadas.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 8 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 2
Datos interesantes de la receta:
La salsa verde es una preparación típica de la cocina mediterránea, especialmente en países como Italia y España. Se caracteriza por su frescura y sabor herbáceo, que combina perfectamente con la rosada, un pescado blanco muy apreciado en la gastronomía. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción ligera y llena de sabor.
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