Tarta Tatin de Cerezas: Una Delicia Frutal para Disfrutar
¿Estás buscando una receta deliciosa y frutal para disfrutar en cualquier momento? ¡No busques más! Te presentamos la increíble Tarta Tatin de Cerezas, una opción perfecta para sorprender a tus seres queridos con un postre exquisito. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta maravillosa receta.
Ingredientes:
- 500 gramos de cerezas frescas
- 200 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla
- 1 lámina de masa brisa
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Modo de preparación paso a paso:
- Lava las cerezas y retira los huesos. Puedes utilizar un deshuesador de cerezas para facilitar esta tarea.
- En una sartén antiadherente, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Añade el azúcar y mezcla bien hasta que se forme un caramelo dorado.
- Incorpora las cerezas y el extracto de vainilla al caramelo. Cocina durante unos minutos hasta que las cerezas se ablanden ligeramente.
- Extiende la masa brisa sobre las cerezas en la sartén, cubriéndolas por completo.
- Hornea la tarta a 180°C durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de desmoldar la tarta.
- Voltea la tarta sobre un plato grande y cuidadosamente retira la sartén.
- Sirve la Tarta Tatin de Cerezas tibia o fría, acompañada de helado de vainilla o crema batida. ¡Disfruta!
Consejos útiles:
– Puedes sustituir las cerezas frescas por cerezas en conserva si no están en temporada.
– Asegúrate de desmoldar la tarta mientras aún esté caliente para evitar que se pegue.
– Si quieres agregar un toque extra de sabor, puedes espolvorear un poco de canela en polvo sobre las cerezas antes de cubrirlas con la masa brisa.
Valor nutricional:
Esta receta de Tarta Tatin de Cerezas proporciona una cantidad aproximada de 250 calorías por porción. Además, las cerezas son una excelente fuente de antioxidantes, fibra y vitaminas.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 25-30 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 6 porciones
Datos interesantes de la receta:
La Tarta Tatin, originaria de Francia, es una famosa receta de tarta invertida en la que las frutas se caramelizan en el fondo del molde y luego se cubren con masa antes de hornear. La versión clásica se hace con manzanas, pero en esta ocasión hemos adaptado la receta utilizando cerezas, lo que le da un toque frutal y fresco. Esta deliciosa tarta es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión y seguramente será un éxito entre tus invitados.
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