Deliciosas recetas de tofu con algas: ¡Sorprende a tu paladar!
Deliciosas recetas de tofu con algas: ¡Sorprende a tu paladar!
En primer lugar los ingredientes:
- 200g de tofu
- 50g de algas marinas
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla cortada en juliana
- 1 zanahoria cortada en rodajas finas
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- Sal y pimienta al gusto
En segundo lugar modo de preparación paso a paso:
- En un recipiente, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre rallado y el ajo picado.
- Agrega el tofu cortado en cubos y las algas marinas. Deja marinar por al menos 30 minutos.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite y añade la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo. Cocina hasta que estén tiernos.
- Agrega el tofu y las algas marinadas a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que el tofu esté dorado.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de tofu con algas.
En tercer lugar consejos útiles:
- Si no tienes algas marinas, puedes usar alga nori desmenuzada.
- Puedes agregar otros vegetales como champiñones, brócoli o espinacas para darle más variedad.
- Acompaña este plato con arroz integral o noodles de trigo sarraceno.
- Para un sabor más intenso, puedes añadir una cucharadita de salsa de chile o sriracha.
En cuarto lugar, el valor nutricional:
El tofu es una excelente fuente de proteínas vegetales, vitaminas del grupo B, calcio y hierro. Las algas marinas son ricas en minerales como yodo, calcio y magnesio.
En quinto lugar características de la receta:
- Tiempo de preparación: 40 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
En sexto lugar datos interesantes de la receta:
Esta receta de tofu con algas tiene sus orígenes en la cocina asiática, especialmente en Japón. El tofu es un alimento muy popular en la cocina japonesa y las algas marinas se utilizan ampliamente en la gastronomía de este país. Esta combinación de sabores y texturas crea un plato equilibrado y nutritivo.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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