Deliciosos vols au vent con esqueixada: receta fácil y rápida
Deliciosos vols au vent con esqueixada: receta fácil y rápida
¿Quieres sorprender a tus invitados con un exquisito y rápido aperitivo? Los vols au vent con esqueixada son la opción perfecta. En esta receta, te enseñaremos a preparar estos deliciosos bocaditos de hojaldre rellenos de una tradicional esqueixada de bacalao. ¡No podrás resistirte!
Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre
- 200g de bacalao desalado
- 1 tomate maduro
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Prepara la esqueixada de bacalao: desmiga el bacalao desalado y colócalo en un bol. Agrega el tomate, el pimiento y la cebolla, todos ellos picados en juliana fina. Aliña con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Remueve bien y reserva en la nevera.
- Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie plana y corta círculos del tamaño deseado para los vols au vent.
- Haz una marca en el centro de cada círculo sin llegar a cortarlo por completo, de manera que se forme un borde alrededor.
- Hornea los círculos de hojaldre siguiendo las instrucciones del paquete, hasta que estén dorados y crujientes.
- Deja enfriar los vols au vent y luego retira la parte superior cuidadosamente.
- Rellena cada vols au vent con la esqueixada de bacalao preparada previamente.
- Sirve y disfruta de estos deliciosos vols au vent con esqueixada.
Consejos útiles:
Para un toque extra de sabor, puedes añadir aceitunas negras picadas a la esqueixada de bacalao. También puedes decorar los vols au vent con unas hojas de perejil fresco antes de servir.
Valor nutricional:
Este aperitivo es una excelente fuente de proteínas gracias al bacalao. Además, el hojaldre aporta carbohidratos y grasas saludables. Recuerda siempre consumir con moderación y dentro de una alimentación equilibrada.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: 4 personas
Datos interesantes de la receta:
Los vols au vent son un plato de origen francés, específicamente de la cocina de la región de Normandía. Tradicionalmente, se rellenan con diferentes ingredientes salados o dulces y se sirven como aperitivo o entrante. La esqueixada de bacalao es una preparación típica de la cocina catalana, donde el bacalao desmigado se mezcla con hortalizas y aliños para obtener un plato fresco y sabroso.
- Delicioso marmitako de pulpo: una receta tradicional que te sorprenderá - agosto 3, 2023
- Deliciosa empanada de atún gallega: ¡Sabor tradicional en cada bocado! - agosto 3, 2023
- Deliciosa receta de empanada de atún con Thermomix - agosto 3, 2023
