Deliciosas albóndigas en salsa con guisantes: receta fácil y sabrosa

Deliciosas albóndigas en salsa con guisantes: receta fácil y sabrosa

¿Te gustaría preparar unas deliciosas albóndigas en salsa con guisantes que sean fáciles de hacer y llenas de sabor? ¡Estás en el lugar correcto! A continuación, te presentamos una receta paso a paso que te encantará.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne picada (puedes usar cerdo, ternera o una mezcla)
• 1 huevo
• 2 cucharadas de pan rallado
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce
• 1 lata de guisantes en conserva
• 400 ml de salsa de tomate
• Aceite de oliva
• Perejil fresco picado para decorar

Modo de preparación:

1. En un bol, mezcla la carne picada, el huevo, el pan rallado, la cebolla picada, el ajo, la sal, la pimienta negra y el pimentón dulce. Amasa bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Forma albóndigas del tamaño que desees y resérvalas.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto y añade las albóndigas. Cocina hasta que estén doradas por todos los lados.
4. Agrega la salsa de tomate y los guisantes a la sartén. Mezcla suavemente para cubrir las albóndigas con la salsa y los guisantes.
5. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las albóndigas estén bien cocidas y la salsa se haya espesado ligeramente.
6. Sirve las albóndigas en salsa con guisantes calientes y espolvorea perejil fresco picado por encima para decorar.

Consejos útiles:

• Puedes añadir especias adicionales, como orégano o comino, para darle un toque de sabor extra a las albóndigas.
• Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina al momento de incorporar la salsa de tomate.
• Acompaña las albóndigas con arroz blanco o pasta para disfrutar de una comida completa.

Valor nutricional:

Las albóndigas en salsa con guisantes son una excelente fuente de proteínas debido a la carne picada. Además, los guisantes aportan fibra, vitaminas y minerales. Recuerda que la información nutricional puede variar según los ingredientes utilizados y las porciones servidas.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: aproximadamente 30 minutos
• Tiempo de cocción: 15-20 minutos
• Tipo de receta: plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

Las albóndigas en salsa son un plato clásico que se encuentra en diferentes culturas culinarias alrededor del mundo. Se cree que las albóndigas tienen su origen en el antiguo Imperio Romano y han evolucionado a lo largo del tiempo con distintas variaciones de ingredientes y salsas. Esta receta en particular combina la jugosidad de las albóndigas con la suavidad de la salsa de tomate y la frescura de los guisantes, creando una combinación deliciosa y reconfortante.